Ben jij een ondernemende horecaprofessional die energie krijgt van een omgeving waar cultuur en gastvrijheid samenkomen? Heb jij het talent om een team te inspireren, sfeer te creëren én tegelijkertijd commerciële resultaten te realiseren? Dan zoeken wij jou als Horeca Manager bij ZED X Theater Zuidplein.

Theater Zuidplein in Rotterdam is het podium van NU met cultuur die je raakt. We zijn een laagdrempelige plek voor ontmoeting en echte verhalen ‘op’ Rotterdam Zuid. Wij maken en presenteren voor iedereen in Rotterdam en ver daarbuiten. Voor alle leeftijden en culturele achtergronden. Wij vinden het belangrijk dat onze bezoekers zich bij ons herkennen en zich erkend voelen door actuele verhalen te brengen die er toe doen. Naast het presenteren van voorstellingen produceren we ook in onze ontwikkelwerkplaats Lab-Z.

Over de functie
Als Horeca Manager ben jij eindverantwoordelijk voor de volledige horeca-exploitatie
binnen Theater Zuidplein. Van het café-restaurant ZED tot de voorstellingshoreca en
zakelijke verhuur: jij zorgt dat alles klopt – operationeel, financieel én in beleving.
Je bent de verbindende schakel tussen theater en horeca en hebt een duidelijke visie op
hoe horeca bijdraagt aan de podiumidentiteit en publieksbeleving. Jij begrijpt dat een
drankje of diner méér is dan service: het is onderdeel van de totaalervaring van onze
bezoekers.
Je weet de horeca winstgevend te maken, zonder afbreuk te doen aan de artistieke
waarde van het theater. Sterker nog: jij versterkt die waarde.

Wat ga je doen?
Je stuurt de dagelijkse horeca-operatie aan en zorgt dat alles soepel verloopt, ook tijdens piekmomenten rondom voorstellingen en evenementen. Je bent
verantwoordelijk voor het behalen van omzet- en rendementsdoelstellingen en stuurt actief op kosten, marges en commerciële kansen. Daarnaast geef je coachend leiding aan het horecateam. Je creëert een positieve werksfeer waarin mensen zich gezien voelen, eigenaarschap nemen en zich blijven
ontwikkelen. Jij weet als geen ander hoe belangrijk teamgevoel is voor een sterke gastbeleving. Je denkt actief mee over de doorontwikkeling van het horeca-aanbod en vertaalt trends en ideeën naar concrete verbeteringen. Met jouw nieuwsgierigheid en creativiteit blijf je vernieuwen.

Wat breng jij mee?
Je bent een natuurlijke leider die stevig in je schoenen staat en beslissingen durft te nemen, ook onder druk. Tegelijk ben je benaderbaar en coachend, en weet je mensen in beweging te krijgen. Je hebt een sterk gevoel voor gastvrijheid en kwaliteit, en je begrijpt hoe je een unieke sfeer neerzet – zowel op de werkvloer als voor onze gasten. Je toont eigenaarschap, denkt als ondernemer en ziet kansen voordat anderen ze zien. Affiniteit met theater, cultuur en publiek is essentieel. Heb je daarnaast al een netwerk in Rotterdam Zuid? Dan is dat een grote pré.

Wat bieden wij?
Een veelzijdige en verantwoordelijke rol in een inspirerende culturele omgeving. Je krijgt de ruimte om jouw visie op horeca en gastbeleving daadwerkelijk vorm te geven en impact te maken op zowel het team als het publiek. Je werkt samen met bevlogen collega’s binnen een organisatie waar kunst, cultuur en
maatschappelijke betrokkenheid samenkomen.

Wat kun je van ons verwachten?

• Een zeer afwisselende baan in een enthousiast team
• Een functie met veel eigen verantwoordelijkheid en ruimte voor ontwikkeling
• Een salaris tussen de € 3.800 en € 4.800 bruto o.b.v. 38 uur, afhankelijk van
  leeftijd en ervaring (schaal 10 cao Koninklijke Horeca Nederland)
•  Een tegemoetkoming in je reiskosten vanaf 5 km
• 8% vakantiegeld en 5 weken vakantie per jaar
• Een prima pensioenregeling
• Maandelijks een gezamenlijke lunch en 3x per jaar een personeelsactiviteit
• Vrijkaartjes voor bijna alle voorstellingen bij Theater Zuidplein

Enthousiast?
Stuur dan uiterlijk 17 mei 2026 je cv en motivatie t.a.v. Winfred Voordendag naar
werken@theaterzuidplein.nl onder vermelding van Vacature Horeca Manager.
De 1e gesprekken vinden plaats op donderdag 21 mei.

Heb jij speciale voorzieningen nodig om je werk goed te kunnen uitvoeren, laat het ons dan weten in je sollicitatie. Zo zorgen wij dat dat iedereen zich optimaal kan inzetten in ons theater.

We kijken uit naar je reactie!